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segnana chardonnay
Grappa di Chardonnay
Questa grappa di monovitigno è ottenuta con le
vinacce delle uve Chardonnay Trento DOC con
le quali si producono gli spumanti Ferrari.
Una pressatura particolarmente soffice permette
di lavorare vinacce morbide e ricche di mosto.
Con profumi fragranti e fruttati, dal gusto morbido
e vellutato, va servita a temperatura fresca.
Ha 42% Vol.
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segnana classica
Grappa Classica
È ottenuta con vinacce trentine nel totale rispetto
della tradizione; ha una straordinaria fragranza e
delicatezza.
La tradizione più antica della Segnana è racchiusa
in questo distillato dal profumo intenso e dal corpo
pieno ed elegante.
Va servita fresca. Ha 43% Vol.
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Segnana gentile
Grappa Gentile
Ottenuta da vinacce fresche e selezionate,
provenienti da diverse uve tipiche del Trentino.
Ha un profumo fragrante, ma delicato.
Va servita fresca a 10 - 12" C. Ha 40% Vol.
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Segnana Muller Thurgau
Grappa di Muller Thurgau
È una grappa di grande qualità e finezza ottenuta
con distillazione in proprio delle vinacce di Muller
Thurgau, un vitigno aromatico di origine nordica
che trova un habitat ideale in Trentino da cui
provengono.
La tempestività della distillazione è una garanzia
di freschezza ed è essenziale per preservare le
fragranze aromatiche ed il sapore elegante della
varietà dellluva. Va servita a temperatura fresca
( I O - 12" C).
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Segnana Pinot Nero
Grappa di Pinot Nero
Le vinacce provengono dalle uve di Pinot Nero
destinate a comporre la cuvée degli spumanti
Ferrari: una soffice spremitura permette di disporre
di vinacce ricche di mosto mentre un celere awio
alla distillazione ne mantiene la freschezza.
Con profumo intenso e dal sapore robusto ed
armonioso, va servita a temperatura fresca
(10 - 12" C). Ha 42% Vol.
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Segnana solera
Grappa Solera
È ottenuta esclusivamente da vinacce trentine
selezionate. Il metodo solera rappresenta una
particolarità nel panorama della distillazione
italiana. Da una fila composta da cinque botti di
legno sovrapposte, ogni anno si preleva e si
imbottiglia il contenuto delle botti poste più in
basso e contemporaneamente, il prodotto
contenuto nelle botti più in alto si travasa in quelle
consecutive in basso.
Si ottiene, così, un prodotto con prolungato
affinamento nel legno.
Con sentori di legno e miele, colore ambrato e
note tostate, va servita a temperatura ambiente,
meglio se in un bicchiere tipo "bollare".
Ha 42% Vol.
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